用什么方法能給啤酒迅速降溫呢？有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，把啤酒放入冰箱的冷藏室，沒有個(gè)把小時(shí)是降不下來溫度的，還有什么好辦法嗎？近日，記者在網(wǎng)上看到，有人建議，可以用冰鹽水給啤酒降溫，只要短短幾分鐘就可以制成冰鎮(zhèn)啤酒。果真如此嗎？記者昨日進(jìn)行了一番實(shí)驗(yàn)。
　　首先，記者準(zhǔn)備了三份體積相同的冰塊，分別放入三個(gè)容器A、B、C內(nèi)。A容器中的冰塊不動(dòng)，B、C容器中的冰塊分別加入適量的水，另外在C容器中撒了一勺鹽，這樣就分別制成了冰水混合物和冰鹽水混合物。
　　接著，記者找來一罐350毫升的啤酒，用溫度計(jì)測(cè)量了一下，常溫下啤酒的溫度為25℃。然后把它等分成三份，分別倒入三個(gè)容器中。并將溫度計(jì)置入容器中，實(shí)時(shí)觀測(cè)三個(gè)容器內(nèi)的溫度變化。
　　記者看到，三個(gè)溫度計(jì)放入容器之前，顯示的室溫均為23℃。當(dāng)放入容器后，溫度計(jì)的指針都在明顯地向左滑動(dòng)，至17、18℃時(shí)，三個(gè)溫度計(jì)的指針移動(dòng)速度變得緩慢。記者將手指依次伸入三個(gè)容器中，發(fā)現(xiàn)容器A中的冰塊還有部分沒有融化，手指并沒有感覺到很涼。容器B中，冰塊融化得只剩一點(diǎn)點(diǎn)，手指有一股冰涼的感覺，而在容器C中，冰塊已所剩無幾，手指伸入其中，明顯感覺涼得有些刺骨。
　　5分鐘過后，記者發(fā)現(xiàn)三個(gè)溫度計(jì)的指針已經(jīng)呈現(xiàn)“階梯狀”。容器A中的溫度為17℃，容器B中的溫度為16℃，容器C中的溫度為10℃。跟之前常溫啤酒的25℃相比，5分鐘內(nèi)，它們分別下降了8℃、9℃、15℃。對(duì)比可見，冰鹽水果真如網(wǎng)友所說，有神奇的冰鎮(zhèn)功效。